Vloeibare Roux
Apollo Essential Texturen
Deze unieke binder is vrij van palmolie, gluten én allergenen. Dankzij de vloeibare structuur is de roux makkelijk inzetbaar en oplosbaar. Je kan dus rekenen op een optimale, instant binding in alle omstandigheden. De vloeibare roux verliest bovendien geen structuur bij het invriezen of vacuumbereiden bij een temperatuur hoger dan 90°C. Bereiding: Breng uw saus, soep of bereiding aan de kook, voeg de vloeibare roux toe en laat 3 à 5 minuten doorkoken.
100 g/kg
Koel, donker en droog in gesloten verpakking bewaren.
Verkrijgbaar als:
- AW09499-01 - Fles (2,12 L)
- AW09499-02 - Emmer (10 L)
Merk (common)
Apollo
Productassortiment
Apollo Professional
Special needs
Glutenvrij
Lactose vrij
Zonder toegevoegd MSG
Zonder toegevoegd zout
Vegetarisch
Vegan
Lactose vrij
Zonder toegevoegd MSG
Zonder toegevoegd zout
Vegetarisch
Vegan
Plantaardige oliën (koolzaadolie, geheel geharde koolzaadolie), gemodificeerd maïszetmeel, verdikkingsmiddel: E412; natuurlijk aroma.
| Element | Value |
|---|---|
| Verzadigde vetten | 5,65 units.GRAM |
| Koolhydraten | 34,9 units.GRAM |
| Vezels | 3,44 units.GRAM |
| Energie | 688 units.KILOCALORIE |
| Energie | 2.849 units.KILOJOULE |
| Vetten | 60,04 units.GRAM |
| Eiwitten | 0,38 units.GRAM |
| Zout | 0,18 units.GRAM |
| Sodium | 73,41 units.MILLIGRAM |
| Suikers | 0 units.GRAM |
| Opslagconditie | Koel, donker en droog in gesloten verpakking bewaren. |
Ontdek onze recepten
Ontdek onze recepten
