Aziatische Gyoza

•  Meng het gehakt (of groenten) in een kom met de fijngesneden kool, lente-ui, ESSENTIAL GROENTENBOUILLON APOLLO, KNOFLOOKPUREE APOLLO en KIPPENBOUILLON POEDER APOLLO laag zout 
• Neem een dumplingvel en leg een kleine lepel van de vulling in het midden. 
• Maak de rand van het dumplingvel vochtig met een beetje water. Vouw het vel dubbel over de vulling en druk de randen goed aan, zodat je een halve maantje krijgt. 
• Zorg ervoor dat de randen goed gesloten zijn, zodat de vulling er niet uitloopt tijdens het bakken of stomen.  

 Bakken: 

· Verhit een beetje olie in een pan met een deksel op middelhoog vuur. 

· Leg de dumplings voorzichtig in de pan, zodat ze niet tegen elkaar aan liggen. 

· Bak de dumplings aan de onderkant totdat ze goudbruin en knapperig zijn (ongeveer 2-3 minuten). 

 Stomen : 

Voeg voorzichtig een klein beetje water toe aan de pan (ongeveer 50 ml), snel het deksel erop zetten en laat de dumplings 5-7 minuten stomen totdat de vulling goed gaar is.  

Het water zal verdampen en de dumplings worden zacht aan de bovenkant terwijl ze knapperig blijven aan de onderkant. 

Presentatie:

Presenteer afgewerkt met de GLAZE WASABI-SOJA APOLLO